Mejillones en escabeche
£6.16
Mejillones en escabeche
Marca: Galica
Cantidad: 111g (13/18 piezas)
8 disponibles (puede reservarse)
Descripción
Mejillones en escabeche de sidra, una tapa deliciosa al alcance de todos los bolsillos.
Los mejillones escabechados son, sin duda, una de las tapas más tradicionales de nuestro país. De origen gallego (en el norte de España), pero extendidos por toda la península.
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Su proceso está dentro de las operaciones denominadas como marinado y su técnica consiste en el precocinado, mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano.
Los mejillones en escabeche tienen un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales, y son muy beneficiosos para la salud.
Además, mejoran la calidad de nuestros huesos y piel, fortaleciendo el sistema inmune y ayudando a reparar tejidos e incluso combatir trastornos mentales como la depresión.
Por este mismo motivo, entre otros muchos, como su sabor rico, este alimento se consideran una de las joyas de la gastronomía española.
Por todo ello, la OMS recomienda el consumo de estos mejillones en escabeche, al igual que Gastronomic Spain.
Los mejillones en escabeche de sidra Agromar son ideales para tomar en aperitivos sólos, acompañados de un pedazo de pan; o como parte de platos elaborados con una fuerte presencia de sabor a mar. Los mejillones son uno de los mariscos más populares y apreciados por el público en general y un imprescindible de las despensas.
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