Longaniza de Gocho de Monte y Vacuno mayor

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Longaniza de Gocho de Monte y Vacuno mayor

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Descripción

Longaniza de Gocho de Monte y Vacuno mayor Ecológica.  Está elaborada con carne de Gochu de Monte asturiana (cerdos criados en libertad en los montes asturianos) y Vacuno Mayor Asturiano. Este embutido está elaborado de manera 100% natural, sin conservantes ni colorantes artificiales, sólo sal ajo y pimentón añadidos a la mezcla de carnes.

Para la elaboración de este embutido se han seleccionado dos carnes de alta calidad. El Gocho de Monte asturiano, cerdos criados en libertad en los montes asturianos, cruce entre las razas Asturcelta y Duroc.

Vacuno Mayor Asturiano es la came de vacas de animales de edad superior a los 18 mes nacidos y criados en Asturias y de las razas asturiana de los valles de la montata se trata de una marca de calidad amparada por la IGP Ternera Asturiana. La maduración del vacuno mayor ofrece una textura y sabor único, con una intensidad y sutileza que hace las delicias de los más exigentes.

Su curación se realiza en el puerto de Pajares, zona tradicionalmente ligada a la producción de embutidos y cuyo clima le confiere a este producto único un sabor excepcional.

Te recomiendo acompañar tu Longaniza de Gocho de Monte y Vacuno mayor Ecologica con nuestro riquísimo queso ahumado.

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