Garbanzos de Pedrosillo

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Garbanzos de Pedrosillo

Los garbanzos de Pedrosillo se caracterizan por su pequeño tamaño y su piel fina. Detalles que sólo encontrarás en este tipo de garbanzo salmantino, con una reglas muy específicas de cultivo e instauradas en el tiempo por los agricultores dedicados a su producción.   

  • Pequeño tamaño 
  • Color amarillo anaranjado
  • Piel suave y muy fina (evita digestiones pesadas)
  • Tiempo de remojo: 8 horas

Cantidad: 1kg

Descripción

Esta especie de garbanzo, Garbanzos de Pedrosillo lleva su nombre por el precioso pueblo al norte de Salamanca en torno al cual se agrupa su cultivo de forma mayoritaria, Pedrosillo el Ralo.

Todo lo bueno que te pueda contar sobre este producto es poco. Entonces mejor te cuento que estos garbanzos  llevan el sello de “Tierra de sabor”

Este sello es la suma de esfuerzo de pequeños productores, que crean una gran marca de dimensión nacional.

Tierra de Sabor es una marca de garantía que certifica y permite distinguir en el mercado los productos agroalimentarios de calidad, producidos, elaborados y/o transformados en Castilla y León.

Además, estos productos agroalimentarios han de cumplir con las condiciones que marca el Reglamento de Uso de la Marca de Garantía Tierra de Sabor. 

En su web se pueden encontrar las diferentes condiciones y requisitos, tanto generales como específicos,

 

Los  Garbanzos de Pedrosillo son cultivados en parcelas certificadas por familias de agricultores registrados que sienten amor y respeto por todas las normas y reglamentos para el cultivo de este tipo de garbanzo.

Todas las legumbres en tienda nos llegan de una empresa familiar fundada en 1956 especializada en legumbres de primera calidad.

Ubicada en la región de España llamada La Armuña, conocida por su gran producción y variedad de garbanzos, lentejas y alubias.

Con una larga tradición en el mercado de las legumbres su misión misión ha sido centrarse en seleccionar cada cosecha utilizando las mejores
métodos para ofrecer una deliciosa legumbre.

De verdad te digo que este no es un garbanzo común, de toda la vida es el que usamos en mi casa para preparar el cocido madrileño (¡dios mio que bueno está!)

¡Recuerda! En un abrir y cerrar de ojos te enseño a preparar el mejor cocido madrileño, para eso mi abuela es de Villarejo de Salvanés! Si no ves el taller en concreto no te preocupes, escribeme igual. Talleres de cocina 

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