Sobrasada de Mallorca

£6.30

Sobrasada de Mallorca (dulce)

Cantidad: 400g

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Descripción

Te voy a hablar del alimento insignia de Baleares, Sobrasada de Mallorca. No puedo negar que cada vez que tengo que hablarte del norte de españa se me hincha el pecho y me lleno de orgullo…

Pero también sabéis todos que mi primer lugar de acogida cuando salí de mi maravillosa Asturias (en el norte de España) fué Mallorca, la más grande de las Gimnesias fue testigo de mis mayores logros en España.

Podría contaros mil y un valores de la sobrasada, pero en pocas palabras hablar de Sobrasada de Mallorca es hablar de un producto con siglos de tradición y muy arraigado en la cultura y gastronomía de la isla.

Con la materia prima que me proporcionó tan bella isla conseguí servir en mis restaurantes algunas de las mejores fusiones que he ideado, con los productos de mi amada Asturias.

Por ejemplo el cachopo de ternera asturiana I.G.P. con sobrasada mallorquina I.G.P y queso Mahones D.O.P.

Ya se que siempre me pongo muy pesada con las indicaciones geográficas y los sellos de calidad pero hoy en día las enfermedades por mala alimentación están creciendo a ritmos vertiginosos.

Por esto recordar siempre mis frases favoritas. Somos lo que comemos y la calidad importa más que el precio.

En 2010, la sobrasada fue declarada Patrimonio Inmaterial Universal de la Humanidad, por la UNESCO.

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