Descripción

El paté de centollo es una de las variedades de patés marinos de nuestro proveedor Tierra Astur.

El centollo es una variedad de marisco que consumimos mucho en el norte de España. Fuera de nuestras fronteras se le conoce como cangrejo araña. Es un cangrejo de cuerpo aplastado y de color marrón oscuro. Tiene una gran pinza delantera y una pata trasera más larga que las otras. Se alimenta de peces, insectos y algas. El mes de febrero, es la época perfecta para el consumo del centollo en Asturias. Los meses comprendidos entre diciembre y marzo constituyen el mejor periodo para la pesca de este crustáceo.

El Paté de Centollo está elaborado de forma artesanal.  A los grandes centollos del Mar Cantábrico se les extrae la carne para la preparación de este delicioso paté. Contiene un exquisito sabor marino. Ideal como entrante acompañado de tostadas de pan.

Nuestros patés de marisco y pescado son de nuestro proveedor en exclusiva Crivencar/Tierra Astur es el mayor distribuidor de productos asturianos artesanales y el creador de las sidrerías de referencia en Asturias que llevan su nombre. Únicamente podrás comprar estos productos en Escocia a través de nosotros.

Te recomendamos consumir el producto a temperatura ambiente, acompañado de pan tostado. Puedes combinarlo con el resto de la familia de patés marinos de Tierra Astur: el paté de oricios y el paté de cabracho.