Hueso de jamón

£3.07

Hueso de jamón 

Marca: Loncheval

Cantidad: 200g aprox. (2 unidades) 

4 disponibles

Descripción

Frase típica de España “del cerdo hasta los andares” los andares y el hueso… Hueso de jamón.

No voy a descubrirle nada nuevo a nadie, el jamón ibérico es un alimento catalogado como la principal joya gastronómica en España. 

Lo que muchos ignoran, es que incluso una vez terminado podemos seguir disfrutando de su delicioso sabor. Aprovechándolo al máximo y disfrutando distintas opciones de manjares.

Todo ello lo podemos lograr con lo único que nos queda luego de terminar el jamón: su hueso, el cual no debemos tirar si queremos potenciar el sabor de nuestras recetas.

Fíjate si fue importante esto, que en tiempos de la posguerra española, existía un individuo llamado sustanciero.

Provisto de un hueso de jamón o vaca atado a un cordel, iba casa por casa, introduciéndolo en las ollas durante unos minutos «para darle sabor» a las comidas.a un precio convenido. Actualmente esta forma de ganarse la vida es parte de la memoria histórica española.

¿Qué pasa si en mi casa no gastamos la pata entera del jamón? ¡Nada! Como yo sé que en estos tiempo acelerados que vivimos necesitamos tanto la calidad como la celeridad, te los traigo envasados al vacío.

Si, lo sé, no solo el Hueso de jamón es necesario para un buen caldo, también necesitamos un hueso blanco. Por eso si pinchas en el nombre puedes ir directa a meterlo en tu carrito de la compra.

 

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